【资料图】

首先把买来的白萝卜洗净，然后把它按所需要的大小切成条状或块状放在有太阳的地方晒一整天，晚上收回，加上适量的食盐淹至一晚，第二天又放在太阳下晒一整天，晚上收回，第三天又接着晒，直到萝卜晒干为止，颜色像泥土色，这样就基本好了，然后把萝卜干放进干净的坛子里密封好，这样可保存一年都不会坏。