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解答：

1、一般开店要办理营业执照，摆摊没有固定的经营场所，不需要办理。然后需要办理以下证件：临时登记证、摊点许可证、卫生许可证、健康证等。丢一个可能会被处罚，所以一定要申请。

2、卫生许可证和健康证是大排档必备的证件，大家摆摊前一定要办理。工作之余可以摆摊赚点钱，既能补贴自己的生活费，又能丰富自己的世界。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。