可可今年上半年价格大涨三分之一,表现超越纳斯达克,使其成为全球最佳投资之一。需求远超产量、气候因素、环保要求等,都是可可飙涨的原因。虽然能源和金属等大宗商品的价格下降,但部分农产品价格走高,增加了食品领域的通胀压力。除了可可,糖、咖啡的价格也处于多年来的高点。
可可今年上半年价格大涨三分之一,表现超越纳斯达克,使其成为全球最佳投资之一。可可价格目前正处于至少1985年以来的近四十年来最高。强劲的需求、产量短缺、以及全球最大种植区西非的糟糕天气,都是可可飙涨的原因。
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从全球范围来看,在截至9月30日的季节内,可可的需求将超过生产约142,000公吨,相当于大约3.55亿磅的巧克力棒,这将导致季末库存较去年减少8%,约为160万吨。
截至6月4日,全球最大的可可生产国科特迪瓦的可可豆出口量较去年同期下降4.8%,为210万吨。与之形成鲜明对比的是,被视为对巧克力需求的指标——可可研磨量,去年在亚洲和欧洲创下新高。
俄乌冲突令化肥价格上涨,种植者因此减少了使用量,对可可产量产生了负面影响。据国际可可组织,科特迪瓦的可可豆较小,质量不佳。今年的收成平均为每100克产品消耗可可豆约120颗,而出口商的偏好是每100克产品消耗可可豆80到100颗。
此外,欧盟上周还推行了世界上最严格的森林砍伐规定,料将抑制可可产量。欧盟是全球可可豆的主要进口地,进口了世界上一半以上的可可豆。欧盟给企业18个月的时间来准备,证明可可和牛肉、咖啡、棕榈油、大豆、橡胶和木材这七种进口到欧盟的商品的原产地。这些商品已被认定为会导致森林损失。
科特迪瓦和加纳两国的可可豆产量合计占世界总量的60%,近些年他们的可可生产涉及砍伐森林。分析称,欧盟最新举措实际上是禁止进口可可,相关立法令扩大产量变得困难。
交易员和分析师还表示,对“厄尔尼诺”的担忧也支撑了较高的可可价格。厄尔尼诺通常会导致西非地区可可产量减少。
可可大涨,意味着本已价格高昂的巧克力有进一步上升的压力,人们恐怕要准备好迎接更加昂贵的巧克力了。数据显示,自2021年以来,美国每单位巧克力糖的价格已经上涨了20%以上。
当前巧克力制造商的盈利能力面临挑战。这些企业除了直接提价,还有一系列变相提价方式,包括缩小糖果的大小,用棕榈油或其他成分取代可可脂(可可脂使巧克力具有丰富的奶油质地)。但与此同时,厂商们还要确保定价处于人们能够购买的水平。
有业内人士指出,可可豆的交易受到影响,买家毁约之前订单、推迟长期订单时有发生。当前的情况是,买家很紧张。通常大多数大的可可买家会提前几个月或一年多敲定合同,以确保他们所需的大量产品的定价。然而在当前价格情况下,买家持保守态度。
近几个月以来,虽然能源和金属等大宗商品的价格有所下降,但部分农产品价格却走高,增加了食品领域的通胀压力。除了可可,糖、咖啡的价格也处于多年来的高点。